水解植物蛋白

中文同义词：水解植物蛋白;水解植物蛋白(HVP);3号蛋白胨(植物);示蛋白胨(植物);植物示蛋白胨;2号植物水解产物;蛋白胨来源于蔬菜;肝脏粉末替代品

英文名称Hydrolyzedvegetableprotein

英文同义词Proteinhydrolyzates,vegetable;HYDROLYZEDVEGETABLEPROTEIN;Vegetableproteinhydrolyzate;Caseinacidhydrolysatereplacement,Peptonefromvegetables

CAS号100209-45-8

密度0.184[at 20℃]溶解度H2O: 可溶2%, 澄清 (浅黄色和浅棕黄色和浅棕色)形态powder颜色beigePH值6.6±0.5 (25℃, 2% in H2O)生物来源potato

制法水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后，喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。用途 用于食品、饮料、保健品中作为营养强化剂