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| 香型 | 果味， 奶油味 |
| EINECS编号 | 203-887-4? |
| 货号 | 0236 |
| 品牌 | 世腾 |
| 用途 | 要用于配制腊肉类香精。用途 用作抗水剂、润滑剂、乳化剂?? |
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| CAS编号 | 111-61-5 |
| 别名 | 硬脂酸乙酯 |
| 英文名称 | Palmiticacidethylester |
| 包装规格 | 180kg 50kg 25kg |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C20H40O2 |
| 是否进口 | 否 |
硬脂酸乙酯
中文同义词：硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酸乙酯(C18:0)标准品;硬脂酸乙酯十八酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙酯
英文名称ETHYLSTEARATE
英文同义词ethylstearate,mixture1:1withethylpalmitate;Radia7185;FEChemicalbookMA3490;ETHYLN-OCTADECANOATE;ETHYLOCTADECANOATE;ETHYLSTEARATE;OCTADECANOICACIDETHYLESTER;STEARICACIDETHYLESTER
CAS号111-61-5
分子式C20H40O2
分子量312.53
EINECS号203-887-4
溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）形态晶体颜色白色气味 (Odor)蜡质味
化学性质 无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。用途 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。用途 用作抗水剂、润滑剂、乳化剂
