肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯

中文同义词：肉豆蔻酸甲酯[标准物质];豆蔻酸甲酯,99%;肉豆蔻酸甲酯(C14:0);肉豆蔻酸甲酯(99%);肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯

英文名称METHYLMYRISTATE

英文同义词C14:0METHYLESTER;FEMA2722;METHChemicalbookYLMYRISTATE;METHYLTETRADECANOATE

CAS号124-10-7

分子式C15H30O2

分子量242.4

EINECS号204-680-1

熔点18 °C(lit.)沸点323 °C(lit.)密度0.855 g/mL at 25 °C(lit.)蒸气压0.065 Pa (25 °C)折射率n20/D 1.436(lit.)

理化性质五甲基呋喃溴酸酯在常温常压下为无色透明液体。由于五甲基呋喃溴酸酯的熔点较低，当环境温度较低时，其会呈半固半液或者全固体的状态。但是能溶于常见的有机溶剂例如乙醇，乙酸乙酯，二氯甲烷以及低极性的醚类溶剂。

化学性质 无色液体或白色蜡状固体。 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。用途 常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成