乳酸亚铁
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英文名称Ferrouslactate
英文同义词iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,iron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;IRON(II)LACTATE;FERROUSLACTATE
CAS号5905-52-2
分子式C6H10FeO6
分子量233.99
EINECS号227-608-0
化学性质绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
用途 乳酸亚铁是食品和饲料添加剂