甲酸香茅酯
中文同义词：甲酸香茅酯/甲酸香草酯;天然甲酸香茅酯;甲酸香草酯;3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯;甲酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯;甲酸香茅酯;3,7-二甲基辛-6-烯-1-基甲酸酯
英文名称CITRONELLYLFORMATE
英文同义词FEMA2314;6-OCTEN-1-OL,3,7-DIMETHYL:FORMATE;3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YLFORMATE;2,6-Dimethyl-2-octen-8-ylformate;2,6-dimethyl-2-octen-8-ylformate;Citronellylformiat;37-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YLFORMATEFCC;RHODINYLFORMATE
CAS号105-85-1
分子式C11H20O2
分子量184.28
EINECS号203-338-9
熔点-58.7°C (estimate)沸点235 °C(lit.)密度0.897 g/mL at 25 °C(lit.)蒸气压4Pa at 20℃折射率n20/D 1.446(lit.)
化学性质无色油状透明液体，呈强烈水果香气，微似玫瑰及柠檬。沸点235℃。闪点92℃，旋光度[α]D-1°9’。溶于乙醇、大多数非挥发性油和挥发性油，几不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。对热不稳定，易分解。天然品存在于香茅油等中。用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制黄瓜、蔬菜类香精和李、柑橘类香精。