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| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 0213 |
| 品牌 | 世腾 |
| 用途 | 中间体 |
| 英文名称 | oct-2-enal |
| 包装规格 | 25/25kg |
| CAS编号 | 2363-89-5 |
| 别名 | 2-辛烯醛 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C8H14O |
| 级别 | 工业级 |
2-辛烯醛
文同义词：2-辛烯醛
英文名称oct-2-enal
英文同义词oct-2-enal;2-Octen-1-al
CAS号2363-89-5
分子式C8H14O
分子量126.2
EINECS号219-115-4
沸点190℃密度0.832
化学性质微黄色液体。呈脂肪和肉类香气，并有黄瓜和鸡肉香味。沸点84℃(2533Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制鸡肉和黄瓜等型香精。
