甘草酸单铵盐S
中文同义词:甘草酸单铵盐S
英文名称:Glycyrrhizic acid monoammonium salt S
CAS号:53956-04-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.96
EINECS号:258-887-7
化学性质白色针状结晶或结晶性粉末，具有很强的甜味，甜度为蔗糖的50～100倍。熔点208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。
用途我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。用途调味剂；增香剂；表面活性剂。
含量： 73% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶 

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